Diēta ar nieru slimību

Simptomi

Atstāj komentāru 27 578

Pēc speciālistu domām, uzturs ar nierēm un urīnceļu slimībām ir tiešs ceļš uz ātru atveseļošanos. Nieru mazspēja, pielonefrīts, glomerulonefrīts un citas urīnceļu sistēmas slimības prasa īpašu diētu. Terapeitisko uzturu ārsts nosaka katram cilvēkam atsevišķi. Uztura noteikumu neievērošana var novērst visus pacienta centienus nieru slimību ārstēšanā.

Kādi ir personas ārstēšanas pamatnoteikumi?

Pēc diagnozes pacientiem ar nieru problēmām tiek noteikta ārstēšana, kuras pamatā ir īpaša diēta. Visefektīvākais ir zems proteīns. Diēta ar nieru slimībām pamatojas uz minimāla proteīna satura un sāls daudzuma patēriņu. Pēdējais produkts var saglabāt šķidrumu organismā un izraisīt smilšu parādīšanos nierēs. Ņemot vērā uztura uzturu, ir svarīgi ievērot sekojošus ārstu ieteikumus:

  • mazās porcijās ēst ēdienu, vismaz 5 reizes ēst dienu;
  • Ēst saskaņā ar ēdienu grafiku;
  • Dzert dienu, 1,5 litrus šķidruma (tēja, sula, novārījumi utt.);
  • sāls pārtika nav gatavošanas procesā, bet porcijās, bļodā;
  • palielināt augļu un dārzeņu patēriņu;
  • Receptēs neizmantojiet garšvielas, garšvielas, ķiplokus un sīpolus;
  • Neēdiet taukus un smagus nieres ēdienu darbam.

Izpildot šos noteikumus, jūs varat izvairīties no narkotiku lietošanas un paātrināt atgūšanas procesu. Diēta pacientiem ar nierēm ir regulāra, medicīniskā uztura indulences var kaitēt tikai. Tomēr, ja ārstēšanas procesā un uztura terapijas laikā tiek ievērotas nieres, tad ārsts izraksta zāļu lietošanu sāpju ārstēšanai. Sāpes var tikt noņemtas no tādām zālēm kā tramadols, diklofenaks, ketorols. Ja nieres sāpes, nefrologi iesaka papildus zāļu lietošanai izmantot siltas kompreses.

Tautas dziednieki tic, ka labāk ir dzert zāles un dzert infūzijas un infūzijas. Bet ko augu izvēlēties? Pacients ar vienu nieru un dažādu slimību urīnceļu orgānu ir lietderīgi dzert kompots no augļiem, ķimenes, Marshmallow saknes, piparmētru lapas un smiltsērkšķu mizas. Palīdz ar problēmām ar nierēm citrona balzama, piparmētru un kumelīšu ziedkopu novārījumu. Tas aizņems 1 ēdamkarote. l zaļumus, kas pagatavoti 250 ml ūdens.

Specializēta diēta nieru slimībai

Ārstējot nieru problēmas, pacientiem jāatbilst terapeitiskai uzturam, sākot no dietiķiem, kuri minēti kā 7. tabula. Šī diēta mazina sāpes, uzlabo labsajūtu. Pirms diētas ar nieru slimību iecelšanas personai jāpievērš uzmanība vienlaikus simptomatoloģijai, jo katrai slimībai atsevišķi ir savas pazīmes. Lielākajai daļai patoloģiju nav vajadzīgi stingri pārtikas ierobežojumi, tiek samazināts tikai sāls, piparu un alkohola patēriņš. Tabulas Nr.7 terapeitiskie ēdieni ar nieru saslimšanām ir vienādi gan sievietēm, gan vīriešiem.

Ar sāpēm nierēs ir nepieciešama ēdienkarte, kas samazinās kairinājumu un novērš iekaisumu. Pārtikai jābūt līdzsvarotai ar proporcionālu tauku, olbaltumvielu, vitamīnu, ogļhidrātu un mikroelementu attiecību. Tomēr, ja nieres ir iekaisušas, olbaltumvielas ir iekļautas tabulas Nr.7 receptēs ierobežotā daudzumā. Dzērienu šķidrumiem 24 stundu laikā nepieciešams ne vairāk kā 1,5 litri.

Narkotiku diētas terapijas ievērošanai ir jāņem vērā ēdiena kaloriju saturs. Šajā sakarā lielākā daļa cilvēku jautā: cik daudz jūs varat patērēt uz vienu kaloriju dienu, lai nesarežģītu nieru un aknu darbību? Uztura zinātnieki apgalvo, ka cilvēkiem ar šo orgānu patoloģijām dienas kaloritātes vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Mēs nevaram neievērot patērēto ēdienu ķīmisko sastāvu. Vienā dienā jums jāēd 70 g proteīna, 90 g tauku un 400 g ogļhidrātu (no kuriem 80 grami cukuru). Kā redzams no attēliem, pārsvarā ir ogļhidrāti, jo tie spēj palielināt ārstēšanas efektivitāti.

Ūdens un sāls režīms

Kāda veida diēta ar nieru sāļiem, pielonefrītu, nieru mazspēju un citām līdzīgām urīnpūšļa slimībām ir vēlama? Pēc ārstu domām, ar šīm patoloģijām ir svarīgi regulēt šķidruma un sāls patēriņu. Ja veseliem cilvēkiem ir veselīgi dzert vairāk par 2 litriem sulas dienā, kompoti, cik daudz vajadzētu dzert ar nieru sāpēm vai cilvēkiem ar vienu nieri? Naktī jūs varat dzert ne vairāk kā 1,5 litri šķidruma, šeit arī sulas, tējas, buljoni, un citi. Ja mēs ignorējam šo ieteikumu, pacients saskaras papildu slodzi uz ķermeņa, kas nespēj strādāt ar pilnu jaudu. Cik daudz ir pieļaujams dzert ūdeni ar vienu nieri? Šajā gadījumā jūs varat dzert līdz vienam litram, pretējā gadījumā rodas ūdens saindēšanās risks.

Ja nieres ir iekaisis, uztura priekšrakstiem nav pieļaujama sāls pievienošana, jo no šī produkta slodze var izraisīt smagus ķermeņa darbības traucējumus. Traukus ielej minimālā daudzumā tieši pirms patēriņa. Ar nieru saslimšanu pasliktināšanos nefrologi iesaka pilnīgi atteikties no sālītas pārtikas.

Proteīna pārtikas produktu ierobežojumi

Diētisko ēdienu tabula Nr.7 galvenokārt balstās uz to pārtikas produktu skaita samazināšanu, kuros dominē proteīni. Šajā sakarā bezbarības viela ar nieru slimību ir ēst vismazāko zivju, olu, biezpiena, siera, pākšaugu un gaļas daudzumu. Neaizmirstiet, ka olbaltumviela ir šūnu celtniecības materiāls, tādēļ, neskatoties uz ierobežojumiem, pilnībā izdzēstiet no izvēlnes nepareizi. Kad zemu olbaltumvielu diētu patērēts aizliegto treknās zivis un gaļu, kā arī papildinājums un mazuļi viņiem dažādas garšvielas (ķiploki, sīpoli, pipari, un citi.).

Diēta nieru mazspējas gadījumā atšķiras no uzturvērtības citās urīnās sistēmas patoloģijās, un 24 stundu laikā proteīna uzņemšana jāsamazina līdz 30-40 g. Zema olbaltumvielu diēta ievērojami uzlabo vispārējo stāvokli un atvieglo slimības gaitu. Ja pacienta nieru darbība nav ievērojami ietekmēta, tad, pienācīgi ārstējot, nav nepieciešams novērot diētisko proteīnu ar zemu proteīnu daudzumu, pietiek ar tīrīšanas dienu 1-2 reizes nedēļā.

Diēta un grūtniecība

Kāda veida uzturvērtības nieru sāpēm vajadzētu būt sievietēm stāvoklī? Grūtniecības laikā nākamajām mātēm ir svarīgi būt īpaši piesardzīgiem ar dažādām urīna sistēmas slimībām. Nieru slimību saasināšanās var izraisīt spontānu abortu, augļa nāvi. Apstrādes sarežģītība grūtniecības laikā ir aizliegums daudzām zālēm. Tādēļ īpaši svarīga ir nieru uzturs grūtniecības laikā. Uztura galdi neietver taukus, ceptus, sāļus un piparus. Noderīgi ēdieni ir tvaicēti, vārīti vai cepti.

Diēta nieru mazspējas gadījumā, pielonefrīts un citas urīnceļu sistēmas problēmas grūtniecēm ir tādas pašas kā citiem pacientiem. Izvēlnē nedrīkst būt tādi produkti kā sīpoli, sēnes, ķiploki, skābele, svaigi konditorejas izstrādājumi, kafija, kakao un stiprā tēja. Dzeriet dienu, kad jums nepieciešams vismaz 2 litri šķidruma un ēst vismaz 4 reizes. Ir atļauts ēst visu veidu graudus un pastas, pienu, kefīru, jogurtu, augļus un dārzeņus, kā arī melnās maizes un putotājus bez cepšanas. Grūtniecības laikā ir lietderīgi dzert ar nieru sāpēm granātābolu sulu, dzērveņu buljonu, kā arī rožu gūžas un sauso augļu kompozītu infūziju.

Atļautā un aizliegtā pārtika

Nieru darbība var tikt ietekmēta ārstēšanas tabulas prasību neievērošanas dēļ. Lietderīga ēdienu izvēle, kas pastiprina sāpes urīnā, nozīmē absolūtu atteikšanos no alkohola, izņēmums ir atļauts sarkanvīns, bet ne vairāk kā 1-2 reizes mēnesī. Jūs nevarat ēst šādus pārtikas produktus:

  • šokolāde;
  • kakao;
  • sēnes;
  • garšvielas
  • kvass;
  • ķiploki;
  • pupiņas;
  • taukains piens, biezpiens;
  • jūras zivis, jo to uzskata par taukainu.

Neskatoties uz to, ka ķiploku lietderīgās īpašības palīdz uzlabot imunitāti un daudzi ir pieraduši to ēst, lai novērstu akūtu elpošanas ceļu slimību un sāpes nierēs, šo augu nevar lietot. Diētiskās ēdienkartes receptēs ķiploki nav atļauts lietot, jo tas ir kairinošs uz nierēm. Ja pastiprinās nieru slimības, labāk ir atmest redīsus, rūgtenus, pētersīļus un sparģeļus. Jūs nevarat ēst tauku šķirņu gaļu, proti, zosu, cūkgaļu, jēru, pīles.

Ar sāpēm nierēs ķiplokus nevar lietot.

Nieru slimību uztura pamatā ir šādi noderīgi ēdieni un ēdieni, kas palīdz uzlabot pacienta stāvokli:

  • labība;
  • medus;
  • kartupeļi;
  • liesa gaļa;
  • piens;
  • upes zivis;
  • veģetārie zupi;
  • ziedkāposti;
  • želeja, sula, kompots;
  • augļi;
  • ievārījums
Atpakaļ uz saturu

Tīrīšanas dienas

Ja rodas problēmas ar nierēm, ir lietderīgi regulāri samazināt ķermeņa slodzi, veicot izkraušanas dienas. Ir paredzēts izdalīt nieres tikai pēc pilnīgas pārbaudes un pareizas diagnostikas. Visā dienā tiek patērēts tikai viena veida produkts, kam nieru slimībām obligāti jābūt lietderīgam un pieļaujamam. Labāk dod priekšroku augļu un ogu galdam, sagatavojot 350-400 g ābolus, bumbierus, aprikozes. Trauku var atļaut papildināt ar medu vai jogurtu. Ēdiena tīrīšanas dienas patēriņš ir 5-6 reizes, ievērojot vienādus laika intervālus. Vispiemērotākais un lietderīgākais nieres tīrīšanas diēta ir gurķis.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Kad sāpes nierēs, pacientam tiek piešķirts tabula Nr.7, kas palīdz atbrīvoties no sāpīgiem simptomiem un paātrina atveseļošanās procesu. Daudziem cilvēkiem ir grūti apgūt pienācīgu uzturu, jo ir nepieciešams radikāli mainīt ierasto uzturu. Tāpēc ir ieteicams uz nakti sagatavot aptuvenas receptes un ievērot tās visā ārstniecības kursā, periodiski pārkārtojot un pievienojot jaunus ēdienus.

Izvēlnes piemērs var izskatīties šādi:

  • 1. diena. Brokastis - piena rīsi, siers. Pēcpusdienā - dārzeņu krēmzupa, vārīta krūtiņa. Vakariņas - tvaika zivju kotletes, makaroni. Kā uzkodām tiek pasniegta pudiņš, jebkuri atļauts augļi, cepti cepumi un cepumi. Pēc katras ēdienreizes dzeriet šķidrumu. Tas var būt novārījumi, kompoti, kefīrs, jogurts, sulas, tēja ar medu.
  • 2. diena. Pirmā maltīte - griķi ar pienu, burkānu kokelītes. Pusdienas - zupa, gaļas soufle. Vakariņas - gaļas kastrolis, biezpiens ar medu.
  • 3. diena. Brokastis - veģetārie pļavas, suflē. Pusdienas - zupa ar tītaru, miežu putra. Vakariņas - tvaika omlete, vārīta teļa.
  • 4. diena. No rīta - dārzeņu salāti, zivis, tomātu sula un biezpiena masa. Pēc pusdienlaika - piena zupa, rīsi ar teļa gaļu. Vakariņas - auzu pārslu ar banānu, kartupeļu kastroli.
  • 5. diena. Brokastis - siers ar rozīnēm, piena kviešu biezputra. Pusdienas - zemu tauku saturu, boršs, griķu biezputra ar liesu gaļu. Vakariņas - zivju kotlets, makaroni.
  • 6. diena. Pirmā maltīte - miežu piena biezputra, vārītas bietes. Pusdienas - liesa borscht, vārīta vistas krūtiņa. Vakariņas - gaļas suflē.
  • Diena № 7. Brokastis - mannas putras. Pusdienlaikā - kartupeļu zupa, kartupeļu biezeni. Vakara maltīte - pudiņš, pankūkas ar karamelizētiem āboliem.
Atpakaļ uz saturu

Daži Receptes

Ar sāpēm nierēs ieteicams lietot želeju no suņa rožu. Lai to izdarītu, jums vajag pagatavot 2 ēd.k. tējas ogu infūzija. Pēc tam uzņemiet ½ glāzi gatavā buljona, izšķīdiniet tajā 2 ēd.k. l cukuru, uzvāra un ielej atlikušajā šķidrumā. Atsevišķi ielej nelielu karotes želatīnu virs ūdens un pēc pusstundas pievieno to infūzijām. Pēc tam, kad iegūtais šķidrums ir atdzisis, sastāvdaļas jāpārnes līdz vārīšanās temperatūrai. Ne mazāk noderīga ir augļu zupa. Lai pagatavotu to, jums ir nepieciešams tīrīt un sagriež nelielos 20 g bumbieru, melones, ābolu un persiku mazos kubiņos. Nosedz sēklas un sēklas ar vārošu ūdeni, vāra un uzstāj. Tad pievienojiet cukuru, celmu un ielieciet gatavo šķidrumu augļu kubiņos un iepriekš pagatavotus rīsus. Kad tiek savākti visi komponenti, zupa tiek vārīta 5-7 minūtes, pēc tam ielej plāksnēs un garšvielās ar skābo krējumu.

Diēta ar nieru slimību

Apraksts ir aktuāls 16.08.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 10 dienām
  • Laika posms: 1 mēnesis un vairāk
  • Produktu izmaksas: 1250-1350 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Nefrīts ir visai nieru slimību grupai, kurai ir iekaisuma vai imūndeficīta iekaisums. Šajā grupā ietilpst imūnsupresīvās slimības: glomerulonefrīts (ja procesā ir iesaistītas nieres) un tubulointerstitial nefrīts - ja process ietekmē nieres, kanālu un audu, kas atrodas audos, intersticiālajai audiem, limfas kanāliem un nervu galiem. Šajās slimībās provocējošais faktors ir infekcija, un iegūtie imūnkompleksi nokļūst glomerulos vai nieru starpposma audos. Tas ietver arī pielonefrīts - baktēriju floras izraisīts nieru iekaisums.

Slimību simptomi atšķiras, kas izskaidrojams ar dažādu nieru struktūru bojājumiem. Tātad, glomerulonefrīts turpinās nefrīta sindromu (edema, hipertensija, hematurija) Arī palielinās olbaltumvielu ekskrēcija, kas atspoguļo glomerulārā aparāta patoloģiju. Zarnu rajonā ir sāpes nieres lieluma palielināšanās dēļ, kā arī urīna izdalīšanās samazināšanās, kas saistīta ar glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos. Biežām infekcijām, kas bojā glomerulāru aparātu, nēsājiet vīrusu hepatīts. Nieru bojājums bieži attīstās uz hroniskas vai aktīvās fona B hepatīts.

Kad pielonefrīts pacienti sūdzas par muguras sāpēm un biežu urinēšanu. Klīnikā var dominēt intoksikācijas simptomi - drudzis, vājums, galvassāpes. Urīnā tiek konstatēts ievērojams skaits baktēriju, un ultraskaņa uzrāda deformācijas pazīmes zarnu un iegurņa sistēmā.

Ar tubulointerstiālas nefrītu urīna īpatsvars ir samazinājies. Katrs nieru infekcijas paasinājums palielina skarto zonu, veicinot fibrozi. Šo slimību raksturo neorganizētas nieru izmaiņas (intersticiāla fibroze) un paralēli samazinot to funkcionalitāti.

Visas šīs slimības iegūst hronisku gaitu, un šobrīd tiek ieviesta hroniskas nieru slimības koncepcija, un tā klasifikācija ir atzīta visā pasaulē. CKD ietver jebkādus nieru bojājumus, neatkarīgi no nosoloģiskās diagnozes un funkciju samazināšanās, kas tiek novēroti vairāk nekā trīs mēnešus. Tas tiek diagnosticēts, balstoties uz albuminūriju (proteīnūrija), nieru patoloģija konstatēta ar ultraskaņu un glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos <60 мл/мин/1,73 м2.

Nefroloģisko slimību apvienošanas mērķis šajā terminā ir nepieciešamība novērtēt nieru funkcijas stāvokli. Tas ļauj mums novērtēt patoloģijas progresēšanas ātrumu un savlaicīgi uzsākt ārstēšanu un renoprotektīvos pasākumus. Slimībai ir 5 posmi, kas atšķiras no termiņa attīstības riska nieru mazspēja. Pacientu uzturam ir liela nozīme ārstēšanā un profilaksē.

Kāda būtu diēta nieru un urīnceļu slimībām? Neskatoties uz slimību atšķirību, diētas terapijai ir kopīgi pamatprincipi un tā tiek veikta terapeitiskā veidā Tabulas numurs 7.

  • Sāls ierobežojums ēdiena gatavošanas laikā netiek sālīta, bet atkarībā no slimības smaguma pakāpes un nieru mazspējas ir atļauts pievienot noteiktu daudzumu gatavām ēdienreizēm. Piemēram, akūtā nefrīta gadījumā sāls tiek pilnībā izslēgts. Augsta asinsspiediena klātbūtne prasa samazināt tā daudzumu līdz 5 g, un hroniska tubulointerstiālas nefrīta gadījumā bez HPV ir iespējams patērēt 7-8 g dienā. Atļautais sāls daudzums ir saskaņots ar ārstu katram pacientam individuāli.
  • Samazina olbaltumvielu daudzumu līdz 80 g (tā daudzums ir ievērojami samazināts, ja smags nieru bojājums ir 20 g vai 40 g). Šīm slimībām ir vēlams izmantot piena olbaltumvielas un olu baltumus, kas vieglāk šķelti nekā gaļa un zivju proteīni. Dārzeņu proteīniem ir mazāka uzturvērtība.
  • Gaļa un zivis (tās ir atļautas 150 g vai mazāk, atkarībā no nieru mazspējas smaguma). Sagatavojot ēdienus, vispirms vārīt gaļu un zivis, un nākotnē jūs varat cepties, nodzēst vai aplaist pēc vajadzības. Šī metode samazina ieguves vielu daudzumu un attiecīgi nieru slogu.
  • Produkti ar ēteriskajām eļļām, kurām ir kairinošs efekts (selerijas, svaigu dilles, baziliks, pētersīļi, redīsi, redīsi, ķiploki un sīpoli svaigā formā) nav iekļauti. Jūs nevarat ēst spinātus un skābenes, kā avotu skābeņskābi.
  • Ar jebkuru nieru slimību šķidruma daudzums ir ierobežots - no 0,5 līdz 1,1 litriem. Precīzu aprēķināto šķidruma daudzumu veic ar diurēzi pagājušajā dienā un to var pārsniegt tikai par 300 ml.
  • Divkāršas 5 ēdienreizes dienā.
  • Ar nieru slimībām izslēdz visus alkoholiskos dzērienus, asas un sāļās uzkodas, marinētas dārzeņus, stipru tēju un kafiju, garšvielas un garšvielas, kakao un šokolādi.

Uztura nieru slimība nodrošina to kautrību, un tās mērķis ir samazināt pietūkumu un spiedienu, jo pārtika tiek sagatavota bez sāls. Turklāt diēta veicina slāpekļa metabolisma produktu izdalīšanos, jo otrais galvenais punkts ir olbaltumvielu ierobežošana uzturā. Un pacientiem ar nierēm šis skaits mainās atkarībā no nieru mazspējas smaguma pakāpes - no 20 g dienā līdz 80 g.

Šajā sakarā nieru slimības uzturam ir vairākas šķirnes, kuras ieteicamas dažādos slimības posmos (paasinājums, atveseļošanās, remisija) un ņemot vērā organisma funkciju (nieru mazspēja vai tās trūkums). Tas ir saistīts ar to, ka nieru slimības gadījumā to funkcija tiek pārkāpta dažādos pakāpienos. Piemēram, Tabula Nr. 7A pilnīgi bez sāls, tas galvenokārt ir dārzeņu diēta ar olbaltumvielu ierobežojumu līdz 20 g.

Tas ir paredzēts smagam akūtam nefrītam un hroniskam ar iezīmētu nieru mazspēja. Uztura ieteicams īsā laikā, jo tas nav līdzsvarots, un, kad process tiek samazināts un azotemija tiek samazināta, pacienti tiek pārcelti uz 7.B tabula. Tas jau tagad palielina olbaltumvielu daudzumu līdz 40 g, un tas ir pagaidu tabula uz Uz diētu № 7, kurā ir atļauts 80 g olbaltumvielu.

7.B tabula, gluži pretēji, tam ir paaugstināts olbaltumvielu saturs (125 g), jo to ieteicams lietot nefrotiskā sindroma gadījumā, ja urīnā ir olbaltumvielu zudums. Palielināts olbaltumvielu saturs uzturā kompensē zaudējumus. Izlietotās šķidruma un sāls daudzums ir ierobežots.

Diēta 7G tiek piešķirts pacientiem hemodialīze ar terminālu nieru mazspēju. Šis diētas tips satur 60 g olbaltumvielas, 0,7 l brīvā šķidruma un 2-3 g sāls.

Diēta ar nieru slimību

Ar hronisku nieru slimību cēlonis ir autoimūnas slimības, sistēmiskas infekcijas, urīnceļu infekcijas, diabēta, aptaukošanās, narkotiku intoksikācijas toksiskas (alkohols aizstājējiem, svina, uc).

Galvenie simptomi nieru slimība - samazināšana apetītes, līdz pilnīgai nepatiku pret ēšanu, nepatīkamu garšu, rūgtums un sausa mute, slāpes, slikta dūša reizēm, slikta dūša un caureja. Arī pacientiem var būt sausa un plēkšņaina āda, pārmērīga asiņošana, bālums un dzeltenās ādas, kā arī hipertensija, nieru izcelsmi.

Ārstējot hronisku nieru slimību, vadošā vieta ir ārstnieciskā diēta.

Diēta ar nieru slimībām ir galvenais veiksmīga cīņa pret slimību. Katra pacienta diēta jāizvēlas individuāli atkarībā no slimības veida un stadijas, ar to saistītajām komplikācijām un citiem faktoriem. Tomēr ir vairāki vispārīgi noteikumi, tie palīdzēs atrisināt ikdienas diētas apkopošanas problēmas. Un vēl viena lieta, kas jāņem vērā nekavējoties: nieru uzturs nav galvenā ārstēšanas metode, mūsdienu medicīna tiek uzskatīta par papildu līdzekli, kas rada apstākļus nieru slimību ārstēšanai. Bet tajā pašā laikā uztura noteikumu neievērošana var samazināt visus centienus apkarot slimību ar "nē" un izraisīt vairākas nopietnas komplikācijas.

Nieru slimības gadījumā tiek noteikts 7 tabulas ēdiens. Šis smags nieru uzturs parasti tiek novērots pacientiem ar nieru mazspēju, nefrotisku sindromu vai glomerulonefrītu. Ar citām uroloģiskām slimībām diētas radikālas izmaiņas nav nepieciešamas, taču uzturā ir vairāki ierobežojumi.

Nieru slimību uztura princips

Nieru slimību agrīnā stadijā uztura mērķis ir kontrolēt olbaltumvielu un fosfora daudzumu, ko patērē. Turklāt tiek uzraudzīta nātrija uzņemšana (kas nāk ar nātrija hlorīdu). Īpaša uzmanība tiek pievērsta arī ēdiena kaloriju saturam un atbilstoša svara saglabāšanai.

Olbaltumvielas ir vissvarīgākā pārtikas sastāvdaļa. Tie ir nepieciešami visu ķermeņa struktūru izbūvei. Bet tajā pašā laikā, pēc olbaltumvielu apmaiņas ķermenī saglabājas izdedži. Tas ir urīnviela, kreatinīns un daži citi. Tās ir slāpekļa vielas un nierēs izdalās urīnā. Tas ir normāli. Ja nieru iekaisums (jo īpaši glomerulonefrīts) ciešot gan filtrāciju un izdalīšanās funkciju nieres, šie toksīni paliek organismā, izraisot toksisku efektu. Tāpēc ar nieru slimību proteīna uzņemšana ir ierobežota. Tajā pašā laikā nav nepieciešams pilnībā samazināt patērēto olbaltumvielu daudzumu, jo tas ir ļoti svarīgi veselīgam ķermenim un aizsardzības spēkiem.

Kā jau minēts, ar nieru slimību tiek pārkāpti sāls pārpalikumi no ķermeņa. Tas noved pie fosfora uzkrāšanās. Ar augstu fosfora saturu organismā kalcijs izmazgā no kaulauda. Tas savukārt noved pie osteoporozes. Fosfors ir atrodams visos pārtikas produktos, bet galvenokārt piena produktos un pākšaugos, zemesriekstos, kakao, alā un kolā.

Nātrijs rada ūdens kavēšanos organismā, kas saistīta ar tūsku un paaugstinātu asinsspiedienu. Tādēļ jāsamazina nātrija daudzums nieru slimībās. Būtībā, nātrijs nāk ar kopējo sāli, un arī marinēti dārzeņi.

Kaloriju saturs pārtikā

Svarīgs jautājums ir uztura uztura kaloriju uzņemšana. Tam jābūt pietiekami augstam un vismaz 3500 kcal / dienā. Lielākā daļa ēdienkartes sastāv no taukiem un ogļhidrātiem. Mazāks kaloriju saturs pārtikā noved pie tā, ka organisms sāk patērēt ne tikai taukus, bet arī savas olbaltumvielas. Tas ir saistīts ar paaugstinātu toksisko metabolītu veidošanos, kā rezultātā palielinās slodze uz nierēm. Nieru slimību uzturam jābūt regulārai un daļējai. Vislabāk ir ēst mazas porcijas 4-6 reizes dienā.

Aizliegts ēdiens un ēdieni

  • Zupas buljonos, ieskaitot ausu;
  • jebkura tauku gaļa, ieskaitot pīles gaļu;
  • visas jūras zivis;
  • visu veidu sēnes;
  • buljoni zivis, gaļu un sēnēm;
  • jebkura kūpināta produkcija;
  • gaļas delikateses: desiņas, desiņas, bekons uc;
  • jebkura marināde;
  • visi pākšaugi (pupiņas, zirņi, pupiņas, sojas pupiņas);
  • visas garšvielas, visas garšvielas un garšvielas;
  • tādi dārzeņi kā dārzeņi, redīsi, spināti, sparģeļi, pētersīļi;
  • sīpols un ķiploki;
  • mērces: sinepes un pipari;
  • dabīgā kafija, jebkura šokolāde un kakao.

Diēta, izlaižot nieres, arī prasa ievērot šos samērā stingros noteikumus. Tagad jūs varat domāt, ka viss ir aizliegts vispār, tomēr tas tā nav. Iespējamo un ieteicamo produktu saraksts ir ne mazāks.

Ieteicamie ēdieni un ēdieni

  • Maize un miltu produkti - maize bez olbaltumvielām, baltas kviešu klijas (ceptas bez sāls).
  • Zupas - pārsvarā veģetārietis ar dārzeņiem, graudaugiem, makaroniem, sagatavoti bez sāls, ir piepildīta ar sviestu, kas aromatizēti ar augiem, citronu.
  • Gaļa un mājputni ir ierobežoti līdz pirmajām 2 ārstēšanas nedēļām. Pēc tam gaļa ar zemu tauku saturu, vārīta un cepta, sasmalcināta un sasmalcināta.
  • Zivis ar mazu tauku šķirnēm, vārītas un ceptas formas.
  • Olas - 1-2 olas dienā olbaltumvielu veidā, mīksta.
  • Piens un piena produkti - piens, piena dzērieni, biezpiens un dabiska kā sautējumiem, pudiņiem. Visi ierobežotos daudzumos.
  • Dārzeņi un garšaugi - kartupeļi, burkāni, bietes, ziedkāposti, lapu salāti, tomāti, gurķi, pētersīļi, dilles; vārīta un natūrā.
  • Augļi un saldie ēdieni - vārīti augļi un ogas un natūrā (īpaši ieteicams arbūzs, melones); kartupeļu biezeni, želejas, cūku putas; cukurs, medus, ievārījums, ievārījumi.
  • Graudaugi un makaroni ir ierobežoti; tiek aizstāti ar sago un īpašiem makaroniem.
  • Uzkodas - maigs siers, teļa gaļa, dārzeņu un augļu salāti, zelējamas zivis, vinaigrette ar augu eļļu.
  • Tauki ir dažādi, ugunsizturīgie ir izslēgti.
  • Mērces - piena, skābo krējumu, dārzeņu, augļu saldo mērci, izņemot gaļu, sēnes un zivju buljonus.
  • Dzērieni - ne stiprā tēja, tēja ar pienu; buljona gurniem, jāņogas, kas atšķaidīta ar ūdeni līdz 1: 1 augļu dārzeņu un ogu sulas.

Paraugu diētas izvēlne nieru slimībai

Dietes ēdienkarte nieru slimībām ir atkarīga no pacienta vispārējā stāvokļa pēc dietologa ieteikumiem. Parasti diētas ēdienkarte nieru slimībām sastāv no vieglas maltītes, kas palīdz mazināt slimu nieres un gremošanas sistēmu. Būtībā tas ir dārzeņu ēdieni un ēdieni no dažādiem putraimiem.

Nieru slimību nedēļas ēdienkarte aptuveni sastāv no šādiem ēdieniem:

  • Brokastīm - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju ar medu;
  • Otrajām brokastīm - biezpudiņu, rožu gurnu novārījumu;
  • Pusdienām - dārzeņu zupas biezenis, vārīta gaļa, kompots;
  • Uz vakariņām - tvaicēti zivju kotletes, biezpiena kastrolis ar makaronu, glāze ar zemu tauku saturu pienā;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - griķu biezputru ar pienu, burkānu karbonādes, tēju ar medu;
  • Otrajām brokastīm - vārītas zivis un kartupeļu biezeni;
  • Pusdienām - veģetārietis boršs, gaļas vārīti mājputni, ābolu kompots;
  • Vakariņām - gaļas kastrolis, biezpiens ar cukuru, tēja ar pienu;
  • Pirms gulēt, glāze rūgušpiena;
  • Brokastīm - vinigrette, vārīta zivs, biezpiens ar skābo krējumu, glāze tomātu sulas;
  • Otrajām brokastīm - biezpiena kastrolis;
  • Pusdienām - piena zupa ar vermicelli, rīsi ar vārītu teļa gaļu, ķiršu kompots;
  • Vakariņām - kartupeļu kastrolis, auzu pārslu augļi;
  • Pirms gulēt, glāze rūgušpiena;
  • Brokastis - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju;
  • Otrajām brokastīm - biezpiena kastrolis;
  • Pusdienām - dārzeņu zupa, vārīta gaļa ar griķu biezpienu, ābolu kompots;
  • Vakariņas - tvaicēti kotletes no zivīm, makaroni no makaronu, glāze piena;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - dārzeņu pilafs, biezpiens ar skābo krējumu, augļu sulu;
  • Otrajām brokastīm - biezpienu, kefīru ar cukuru;
  • Pusdienām - dārzeņu zupa ar vistu, teļa gaļu vārīta, ābolu kompots;
  • Vakariņām - biezpiena kastrolis ar rīsiem, rožu gurnu novārījums;
  • Pirms gulētiešanas - plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes;
  • Brokastīm - piena slānis no griķiem, vārītas bietes, rožu gurnu novārījums;
  • Otrajām brokastīm - kartupeļu biezeni ar vārītu zivju;
  • Pusdienām - veģetārietis, burkāns, vārīta gaļa, augļu sula;
  • Vakariņām - gaļas kastrolis, tēja ar medu;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - piena putra no mannas putraimiem, tēja;
  • Otrajām brokastīm - vinigrette, auzu pārslu biezputra ar augļiem, piens;
  • Vakariņas - kartupeļu zupa, vārīta gaļa, augļu želeja;
  • Vakariņām - biezputru kastrolis, ābolu pankūkas, kompots;
  • Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

Izkraušanas dienas

Izkraušanas diena ir viena veida produktu izmantošana 24 stundu laikā. Kad dažādi nieru slimību ieteicams ogļhidrātu badošanās dienas (auzu, augļi (īpaši ābolu, arbūzs), ogas, sulas, dārzeņus (īpaši gurķis)), kas palielina urīna izvadi, uzlabo olbaltumvielu vielmaiņu apstrādā ekskrēcijas produkti no ķermeņa. Rezultātā samazinās asinsspiediens, pasliktinās hroniskas nieru mazspējas izpausmes.

Augu, augļu vai ogu izkraušanas dienās dienas laikā ir nepieciešams ēst 1,5 kg dārzeņu (daži), augļus vai ogas, to uztveršanu vajadzētu iedalīt piecās daļās. Dārzeņus var sautēt, vārīt vai patērēt svaigi, salātu formā (mērci - nedaudz augu eļļu) vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Nieru slimību uztura principi

Nieru iekaisums ietekmē visus iedzīvotāju segmentus. Riska grupā ietilpst bērni, kas jaunāki par septiņiem gadiem, sievietes reproduktīvā vecumā un gados vecāki vīrieši. Visbiežākais patoloģijas cēlonis ir hipotermija un saaukstēšanās sekas. Lai atbrīvotos no sāpēm, nepietiek ar medicīnisku ārstēšanas kursu. Diēta pacientiem ar nierēm ir paredzēta, lai veicinātu dzīšanas procesu.

Nieru iekaisums izraisa neveiksmi cilvēka ķermeņa ūdens-elektrolīta un skābju-bāzes līdzsvarā. Tā rezultātā veidojas audu pietūkums, izpaužas hipertensijas pazīmes, tiek novērota toksiska saindēšanās ar vielmaiņas produktu atliekām, kuras ķermenis nevar savlaicīgi secināt. Visbiežāk tiek diagnosticēts iekaisuma process, ja tiek veikta diagnoze: nefrīts, pielonefrīts.

Uztura pamati

Uzturs ar nieru iekaisumu attīsta apmeklējošo ārstu-urologu, vienlaikus:

  • Pretiekaisuma iedarbība, kas var ievērojami paātrināt pilnīgu atveseļošanos;
  • urīnceļu attīrīšana uzlabo šķidruma aizplūšanu no organisma audiem;
  • terapeitiskās uztura produkti nedrīkst izraisīt lielu slogu nierēm;
  • vajadzētu ēst ēdienu, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu, uzlabot ķermeņa ūdens līdzsvaru;
  • terapeitiskās diētas ievērošana var kavēt hroniskā procesa attīstību;
  • ikdienas ēdiena aizpildīšana ar vitamīniem veicina imūnsistēmas aizsardzību.

Pacientiem ar nierēm ir jāsamazina dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu un tauku uzņemšana, un ogļhidrātu daudzuma palielināšanās. Tas būtu jāierobežo ar uzturu, ja patērētā sāls daudzums ir ne vairāk kā 5 grami dienā.

Nav nepieciešams pilnībā atteikties no sāls uztura, jo var rasties nieru mazspēja. Ēdiens ir labākais garšvielu un garšaugu aromāts, lai tas padarītu ēstgribu.

Ar nieru slimību, uztura mērķis ir līdzsvarot olbaltumvielu, nātrija un fosfora uzņemšanu organismā. Ieteicamais olbaltumvielu daudzums - 25 g dienā, pretējā gadījumā ir iespējama saasināšanās.

Sāpēm nierēs ir jāsagatavo ēdiens vārīti vai cepti, bet ķermenim nevajadzētu ciest no uzturvielu trūkuma.
Ieteicams samazināt pārtikas vienreizējas devas, palielinot barības uzņemšanas biežumu 5-6 reizes dienā. Vakariņas ir vajadzīgas ne vēlāk kā divas stundas pirms nakts atpūtai. Šī diēta palīdz pārvarēt pielonefrītu.

Dienas laikā noteikti izdzeriet vismaz 1 litru tīra nezāles ūdens, ieteicams ēst diurētisku līdzekli: svaigus gurķus, ķirbi, arbūzus, melones, cukīnus. Ja nav tūskas un aknu slimības, ūdens daudzums jāpalielina līdz 2,5 litriem.

Dienas laikā kaloriju saturs pieaugušajiem nedrīkst būt mazāks par 3500 kcal. Ja organisms atsakās sākt tērēt savu olbaltumvielu rezervi, palielinot slodzi uz nierēm. Ieteicams 1-2 reizes nedēļā organizē izkraušanas dienas, izmantojot kādu dārzeņu vai augļu produktu. Ja ar pielenefrītu saistīts zems hemoglobīna līmenis, ieteicams bagātināt diētu ar āboliem, zemenēm, granātiem un citiem dzelzs saturošiem pārtikas produktiem.

Aizliegto produktu saraksts

Apstrādājot, ir stingri aizliegts ēst ceptu, marinētu ēdienu. Jums vajadzētu izvairīties no ēšanas pikanta, taukainas, sāļa pārtikas. Ir aizliegts lietot stiprus viršanas buljonus no gaļas, zivīm, sēnes pārtikai. Pirmo daļu, ēdot traukā, ieteicams iztukšot. Aizpildiet produktu ar svaigu ūdeni, lai process kļūtu gatavs.

Ja pacientam ir diagnosticēts akūts stadijas pyelonefrīts, tad bezbarjeras uzturs būs pamats nieru slimībai, taču to vajadzētu izvairīties:

  • gaļas un zivju konservi, pusfabrikāti, jūras veltes;
  • asi grūti sieri;
  • garšvielas (majonēze, sinepes, mārrutki, kečups utt.);
  • kafija, kakao, stiprā tēja;
  • piena tauku produkti;
  • melna maize;
  • sīpols jebkurā formā, ķiploki, redīsi;
  • jebkura stipruma alkohols;
  • šokolādes, konditorejas taukskābju produkti;
  • pupiņu produkti;
  • margarīns, tauki, tauki.

Kad pīleonfrīts nonāk neaktīvajā fāzē, diētu var nedaudz paplašināt, ir atļauts praktizēt olbaltumvielu uzturu.

Kuri produkti ir atļauti un noderīgi

Neraugoties uz ierobežojumiem, diētas sastāvs cilvēkiem ar slimām nierēm jābūt dažādiem produktiem, uzturvērtība ir pietiekama, lai cilvēks varētu normāli dzīvot.

Ārstēšanas laikā ir atļauts lietot šādus produktus:

  • vārītas gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu līdz 200 g dienā 3-4 nedēļas pēc pāriešanas uz diētu;
  • makaroni no ierobežota daudzuma cietajiem kviešiem;
  • nesālīta maize, vēlams ar klijām - svara zudums;
  • labības graudaugi, vārīti uz ūdens vai piena ar zemu tauku saturu;
  • Vistas olas, kas katru dienu lieto 2 gab.
  • dārzeņu zupas, pievienojot labību vai makaronu, garšvielu sviestā;

Pie paasinājuma ir neiespējami ēst:

  • vārīti, cepti, svaigi dārzeņi, dārzeņu pārtika (burkāni, kartupeļi, kāposti, gurķi, cukini, ķirbi, salāti, bietes);
  • jūs varat izmantot bezskābes zaļumus;
  • augļi svaigi vai vārīti, cepti. Kompoti, kisseles, svaigi spiestas sulas.
  • Citrusaugļi ir aizliegti kā alerģijas avoti;
  • nedaudz vārīta tēja vai kafija;
  • Piens un pienskābes produkti ar zemu tauku saturu sastāvā ir atļauti patēriņam ierobežotā daudzumā.
  • diurētiķu arbūzs ir jāierobežo ar uzturu, arī ar vienu nieri, lai neradītu pasliktināšanos.

Nedēļas izvēlne

Ar diētu cilvēka ķermenim joprojām ir vajadzīga pilnvērtīga uztura pat tad, ja tiek diagnosticēta nieru vai urīnpūšļa iekaisums.

Izvēlne parasti tiek izgatavota nedēļu, ieskaitot visas nepieciešamās organisma barības vielas, ja ir problēmas ar nierēm, šādi produkti ir atļauti:

  1. Omlete no olu baltuma, klijas maizes un sviesta gabals.
  2. Griķu biezputra, vārīta uz ūdens, vārīta vārīta cieti vārīta ola.
  3. Piena zupa ar cieto šķirņu smaržām, vārīta ola.
  4. Misa biezputra, maize ar ievārījumu un sviestu.
  5. Piena putra no kviešu graudaugiem Artek, saldās pankūkas, vārītas bez sāls.
  6. Plānās pankūkas, kas pildītas ar ievārījumu, stāvā olu.
  7. Kraukšķi no kukurūzas putraimiem ar ķirbi, maizi, ar smalku sviestu.

Izgatavo dzērienus: neiesaiņota tēja, piens, jogurts.

Otrajām brokastīm, kuru diēta ir nierēm, aptuvenā izvēlne ir jāmaina ar traukiem (papildus 7., 7.a un 7.b tabulu izvēlnei):

  1. Pudiņš no beztauku biezpiena.
  2. Kartupeļu biezeni ar vārītu zivju.
  3. Svaigu skābstu biezpienu var pievienot ar cukuru.
  4. Vinaigrette vai citi salāti no vārītiem dārzeņiem ar augu eļļu.
  5. Pupiņu uz piena ar augļiem, kas pievienoti svaigā vai žāvētā veidā un līdzīgas receptes.
  6. Saldais cīsiņš no biezpiena.
  7. Tvaika zivis ar garnīru.

Pusdienu dzērienus var mainīt ar pienu, saldinātu jogurtu, ārstniecisko augu novārījumiem ar cukuru vai medu.

Vakariņas maltītes ir obligātas jāietver dažādas dārzeņu zupas, 200 grami vārītas gaļas ar zemu tauku saturu liellopu, teļa gaļas, vistas. Dzērieni: kompots vai želeja no āboliem, ķiršiem, saldo augļu sulām.

Lai samazinātu sāls patēriņu, ir ieteicams gatavot ēdienus bez to sālīšanas. Gatavā produktā ieteicams pievienot garšvielas, ievērojot pasākumu - ne vairāk kā 5 gramus dienā.

Mazu olbaltumvielu diētas ēdienkarti izvērš ar biezpienu, gaļu, makaronu kartupeļiem, kastrētām zivīm, tvaicētu biezpienu ar cukuru, auzu pārslu ar augļu pildījumu. Dzērienu saraksts atšķiras ar daļu no zema tauku satura piena, tējas ar pienu, kompota, rožu gūžas buljona. 2 stundas pirms miega ieteicams uzņemt 200 ml ar zemu tauku saturu skābu piena dzērienu, pievienojot cukuru vai medu.

Ja slimība ir nonākusi hroniskā formā, tad uztura uzturam ir jāievēro uz mūžu. Labot uztura sastāvu var tikai ārstējošais ārsts!

Diēta ar nieru slimību

Diēta ar nieru slimībām ir sarežģīta ārstēšanas pamatelements. Pirmkārt, svarīga nieru funkcija ir atbalstīt homeostāziju organismā, lai veiktu skābju bāzes un ūdens un elektrolītu līdzsvara regulējošo funkciju.

Ķermeņa endokrīnās sistēmas regulēšanas funkciju un nieru metabolisko funkciju var pilnīgi droši saukt par svarīgākajām funkcijām cilvēka ķermenī. Parasti, kad rodas nieru slimības, samazinās nieru ekskrēcija, rodas endokrīni traucējumi, tiek traucēti metabolisma procesi. Visi šie patoloģiskie procesi veicina uztura nelīdzsvarotības veidošanos. Diēta ar nieru slimību ir ne tikai simptomātiska, bet arī patogēna nieru slimību ārstēšanas metode. Ar nieru slimību visā ķermenī, nekavējoties rodas patoloģiskas izmaiņas. Piemēram, ir vēdera uzpūšanās, metabolisma procesi, metabolisma produktu izdalīšanas process tiek traucēts, tiek novērota asinsspiediena paaugstināšanās. Īpaši smagos gadījumos toksīna saindēšanās ir iespējama. No pareizas un stabilas nieru darbības, savlaicīga vielmaiņas produktu atbrīvošana no ķermeņa, no organisma atkarīgs optimāls ūdens un sāls līdzsvars.

Diēta ar nieru slimību ir nepieciešama gandrīz vienādi, kā arī ārstēšana. Tas ir pareizi norādīts uzturs ar nieru slimību, veicinās labu rezultātu un efektīvu ārstēšanu. Diētu nieru slimības gadījumā katrā gadījumā ieceļ individuāli, un tam ir dažas īpašības, kuras ieceļ speciālists. Ārsts un diētas ārsts kopā nosaka šķidruma, sāls, proteīna pieļaujamo daudzumu, ņemot vērā slimības gaitas īpašības un pacienta vispārējo stāvokli.

Parasti diētisko uztura produktu komplekss ar nieru slimību sastāv no svaigiem dārzeņiem un diurētisko īpašību augļiem. Piemēram, no dārzeņu kultūrām, jūs varat izvēlēties gurķus, bietes, cukini, ķirbi, seleriju saknes un lapu koku salātus. No augļiem var atzīmēt melones, arbūzus, aprikozes, žāvētus augļus, žāvētus aprikozes, rozīnes, plūmes. Ēdienu galda ar nieru slimību ēdienu gatavošanas tehnoloģijai ir arī dažas īpatnības. Gandrīz visi ēdienkartes ēdieni tiek gatavoti bez sāls un vislabāk par divkāršu katlu. Īpaši smagos nieru slimības gadījumos ēdienreizes parasti tiek gatavotas bez sāls. Lai kompensētu sāls trūkumu un gatavo ēdienu garšas uzlabošanos, dietologi parasti iesaka lietot vīna etiķi vai citronu sulu.

Diētai ar nieru slimību ir svarīga daļēja uzturviela. Šī pārtikas ikdienas kopējā tilpuma sadalīšana vai sadrumstalotība piecās līdz sešās proporcionālajās receptēs, vienlaikus novēršot nieru un gremošanas sistēmas pārslodzi. Iedarbības ierobežojums šķidrumam ir viens ar pusi litri, ņemot vērā šķidrumu galvenajos ēdienos, ti tīrā šķidrā veidā, kuru var dzert līdz vienam litram.

Uztura speciālisti iesaka ikdienas kaloriju uzturu nieru slimības gadījumā 3000 kcal. Tajā pašā laikā diētai vajadzētu būt tikpat augsta kā ogļhidrātu, aptuveni 450-500 grami. Olbaltumvielas ir atļautas ne vairāk kā 80-90 grami. Tauku uzturēšana ēdienreižu ēdienkartēs nedrīkst pārsniegt 70 gramus. Diēta ar nieru slimību ietver minimālu tauku un olbaltumvielu patēriņu, un ogļhidrātu maksimālā daudzumā veicina efektīvu ārstēšanu un labus rezultātus.

Pirmkārt, uzturam ar nieru slimību ir jāpalielina metabolisma procesu korekcija pacienta organismā. Nieru funkcijas traucējumu pakāpe un patoloģiskā procesa smaguma pakāpe ir galvenie uztura uztura iecelšanas kritēriji. Svarīgi ir arī citi līdzvērtīgi svarīgi pacienta stāvokļa rādītāji. Piemēram, pietūkums un slimība, paaugstināts asinsspiediens, olbaltumvielu līmenis pacienta urīnā, nieru iespēja secināt proteīnu apmaiņas produktus. Palielinoties olbaltumvielu daudzumam pacienta urīnā, nepieciešams palielināt olbaltumvielu daudzumu. Palielināta pacienta tūska prasa sāls izvadīšanu no uztura. Šķidruma lietošana parasti ir ierobežota.

Diēta ar nieru slimībām ir dažas pazīmes, kas jāņem vērā katrā atsevišķā gadījumā. Neapšaubāmi, diētas uztura iecelšanu veic speciālists.

Nieru slimību uzturs

Nieru slimību uzturs pēc tā nozīmīguma ir ne mazāk svarīgs kā pats ārstēšanas process un tā ir galvenā sastāvdaļa. Cilvēka organismā nieru darbība kā galvenais filtrs ir vērsta uz liekā šķidruma, sāļu un toksīnu attīrīšanu no asinīm. Nieru galvenais uzdevums ir nodrošināt optimālu cilvēka ķermeņa iekšējās vides sastāvu.

Katru minūti apmēram vienu litru asiņu filtrē caur nierēm, kas ir gandrīz piecas reizes lielāks par nieru svaru! Sešu stundu laikā viss cilvēka ķermeņa asins daudzums iziet caur vienu filtru ciklu caur nierēm. Vienu dienu nieres filtrē apmēram pusotru tūkstošu litru asiņu. Ir skaidrs, ka ikdienas slodze uz nierēm ir pietiekami liela, un šis process neapstājas visā cilvēka dzīvē. Tikai daži cilvēki domā par nozīmīgu nieru funkciju. Un asins attīrīšana no nevajadzīgām sastāvdaļām nav viņu vienīgā funkcija. Virszemes hormoni veic centrālās nervu sistēmas regulējošo funkciju, un šo hormonu daudzums ir atkarīgs no cilvēka garu noskaņojuma un izvietojuma. Tie ir šie hormoni, kas nosaka uzņēmību pret stresu un ķermeņa vēlēšanos cīnīties pret tiem. Ir diezgan skaidrs, ka nieres ir svarīgs orgāns organismā, cilvēka vispārējais stāvoklis ir atkarīgs no viņu stāvokļa. Mūsdienu medicīnas statistika norāda uz nieru slimību ikvienā desmitajā mūsu planētas iedzīvotājā. Šī sliktā statistika ir nepareizas uztura, sliktas kvalitātes dzeramā ūdens patēriņa, mūsdienu dzīvesveida rezultāts. Kā izvairīties no šādas statistikas un kādas ir vajadzīgas nieru veselībai?

Pirmkārt, lai sāktu pienācīgu uzturu ar nieru slimībām, kas no uztura izslēdz kaitīgus pārtikas produktus, alkoholu, gāzētos dzērienus. Parasti uztura uztura iecelšana, kas katrā gadījumā būs efektīva, ir iespējama tikai pēc pilnīgas pacienta pārbaudes un speciālista noteiktas diagnozes. Vispārējā sūdzība "velk vai sāp mugurā" nav pamats uztura uztura iecelšanai. Visu simptomu un laboratorisko analīžu rūpīga pārbaude ir nepieciešama. Ir ļoti svarīgi noteikt nieru slāpekļa izdales funkcijas pārkāpumu. Tas ir šis brīdis, kas parasti ir noteicošais faktors, ieviešot uzturu nieru slimības gadījumā. Ja barības vielmaiņas laikā tiek traucēta nieres slāpekļa izdalīšanās funkcija, tiek nodrošināts minimālais olbaltumvielu daudzums - gaļas, zivju, olu un taukvielu pārtikas patēriņš ir ierobežots. Piena produktu izmantošana ir ierobežota, taču ir atļauta mazu tauku satura biezpiena un jogurta daudzumu. Galvenais nieru slimību uzturs ir svaigi dārzeņi un augļi, ogas, zaļumi, žāvēti augļi, augļu sulas. Vienlaikus virtuves tehnoloģijai ir jāsaglabā pēc iespējas vairāk vitamīnu un šķiedrvielu augļos un dārzeņos. Vislabāk ir pagatavot dārzeņu ēdienus dubultā katlā, minimāli pakļaujot tos grauzdēšanai un termiskai apstrādei. Ieteicams lietot dārzeņus ar diurētisko īpašību, piemēram, arbūzu, meloņu, ķirbi, cukīni, gurķi. Cieti saturošu dārzeņu patēriņš ir pieļaujams ļoti mazos daudzumos.

Vairāki zinātniski pētījumi par dažādu terapeitisko diētu nieru slimības, samazināts līdz vienam apgalvojumam - izmantošana sāls nieru slimība nav atļauts, un lai uzlabotu garšas īpašības par diētu maltītes ir atļauts izmantot citronu sulu vai etiķi. Arī izslēgti: alkoholiskie dzērieni, kafija, tēja, sāļie ēdieni, šokolāde un kakao, pikanti un pikanti ēdieni.

Uztura ar nieru slimību ar iekaisuma procesiem bez ekskrēcijas funkcijas traucējumiem var ordinēt ar parasto olbaltumvielu saturu, bet ar minimālu sāls uzņemšanu. Šajā uzturā proteīna produkti ir liesa gaļa un zivis, piena produkti ar zemu tauku saturu. Piena produktu izmantošana nodrošina lielu kalcija un kālija daudzumu. Ogļhidrāti šādā diētā tiek uzrādītas dārzeņu un visu veidu graudaugu veidā.

Izlietotā šķidruma daudzums ir apmēram divi litri. Augļu kompoti un sulas vienmēr ir iekļautas uzturā. Žāvēti augļi rozīņu, plūmju, žāvētu aprikozu, vīģu formā ir diezgan barojoši un nodrošina organismu ar kāliju. Ja pacienta stāvoklis ļauj, varbūt, ārsta iecelšanu arbūzā, ķirbju vai apelsīnu uzturā.

Vēl viena izplatīta nieru slimība šobrīd ir nieru akmeņu veidošanās. Kā parasti, akmeņu veidošanās nierēs sākas metabolisma procesu traucējumu rezultātā organismā. Akūtas formas paasinājumu un uzbrukumu gadījumā nierēs ir stipras sāpīgas sajūtas. Novērst akmeņu veidošanu, palīdzēs nodrošināt līdzsvarotu uzturu un dzeršanas režīmu. Uztura uztura iecelšana nieru slimības gadījumā jāuztic speciālistam. Lai noteiktu pareizo diagnozi, jums būs jāveic laboratorijas pārbaudes, ultraskaņa. Nieru slimību uzturs, proti, akmeņu veidošanās, nodrošina ierobežotu ogļhidrātu saturu, kas satur skābeņskābi. No pacienta uztura jāizslēdz tādi produkti kā pupiņas, bietes, zirņi, skābenes, rabarberi, pētersīļi, spināti, šokolāde un kakao. Uztura speciālisti iesaka ēst pārtikas produktus, kas organismā efektīvi noņem skābeņskābi, tādējādi novēršot akmeņu veidošanos nierēs. No augļiem varat izmantot cidoniju, bumbierus, ābolus, kizils, vīnogas. Noderīgs ir piena produktu izmantošana - piens, kefīrs, zema tauku satura gaļa un zivis, svaigas dārzeņu salāti no kāpostiem, burkāniem, gurķiem un sēnēm. Galvenais nosacījums, lai novērstu nierakmeņu veidošanos, var saukt par racionālu sabalansētu uzturu. Ir jāatsakās no ātrās ēdināšanas, alkoholisko dzērienu dzeršanas, gāzētiem dzērieniem. Vispār, lai izslēgtu lielu un neatņemamu mūsdienu cilvēka kaitīgo ieradumu daļu. Šis organisms patiešām paldies par veselību ar pilnu mūžu!

Nav lieki atcerēties, ka uzturs ar nieru slimību būtu jāapspriež ar kompetentu speciālistu.

Diēta 7 ar nieru slimību

Diēta 7 nieru slimība ir smaga ierobežojums izmantošanas Ekstraktvielas lai mazinātu kairinošs ietekmi uz nierēm un uzlabotu izdalīšanos no vielmaiņas produktiem, vienlaikus nodrošinot pretiekaisuma iedarbība. Diēta 7 ar nieru slimību tās uzturā ir līdzsvarota, pilna ar proporcionālu olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu un tauku saturu. Šajā gadījumā olbaltumvielu lietošana ir nedaudz ierobežota, un ogļhidrātu un tauku patēriņa līmenis ir aptuveni pacienta fizioloģiskajās vajadzībām. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija nenodrošina sāls lietošanu. Sāls daudzumā ne vairāk kā 5 gramus pacienta saņem atsevišķi un patērē, nesajaucoties ar citiem ēdieniem. Ar uztura devu šķidruma uzņemšana ir pieļaujama līdz vienam litram. Saldu gāzētu dzērienu izmantošana nav iekļauta. Neietver tādu produktu izmantošanu, kas satur ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Trauki uztura uzturā vislabāk ir sagatavoti dubultā katlā vai vienkārši vārīti. Ķīmiskais sastāvs 7 medicīnas uzturs nieru slimības vienu dienu ir 70 grami olbaltumvielu, 60% no šiem dzīvniekiem, 85 grami tauku, 25% no šiem dārzeņu, 350 gramus ogļhidrātu, apmēram 85 grami tie ir cukurs. Diētiskās diētas 7 ar nieru slimībām enerģētiskā vērtība ir apmēram 2550-2600 kalorijas. Dzeršanas režīms ir viens litrs šķidruma.

Diēta 7 ar nieru slimību ietver visdažādāko pārtikas produktu ar pilnu ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu un vitamīnu saturu. Noteikti lietojiet produktus, kuriem piemīt liotropiskas īpašības, piemēram, piena produkti, biezpiens, kefīrs, piens. Taču vislabāk ir ierobežot taukaino krējumu un skābo krējumu. Lai uzlabotu gatavo ēdienu garšu, ieteicams lietot žāvētu fenheli, ķimeņu, kanēli, papriku, citronu sulu vai citronskābi. Kopējais patērētā sāls daudzums ir 5 grami dienā, bet sāls netiek izmantots galveno ēdienu pagatavošanai, bet tiek izmantots atsevišķi.

Diēta 7 ar nieru slimību nodrošina frakcionētu pārtiku, proti, sadalot ikdienas uzturu vienādās 5-6 daļās ar tādu pašu laika intervālu starp ēdienreizēm.

Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no nieru slimības uztura? Vispirms izslēdz gāzēto dzērienu, vai minerālūdens vai saldu dzērienu, izmantošanu. Kopumā šis ieteikums attiecas ne tikai uz ārstniecisko diētu, bet arī uz parasto ikdienas uzturu. Pākšaugu, piemēram, pupiņu, zirņu, izmantošana ir ierobežota. Trauki, kas balstīti uz jebkuru buljonu, kurā ir ekstrakti, tiek izslēgti no uztura ar nieru slimību, un nav svarīgi, uz kāda pamata buljons ir pagatavots. Trauki ar lielu sāls saturu - dažādi sālījumi, visu veidu konservi, kūpināta gaļa un zivju produkti tiek pilnīgi likvidēti. Tāpat, izsakot terapeitisko diētu nieru slimības ārstēšanai, pilnībā jāizslēdz saldie miltu ēdieni, kūkas, kūkas, dažādi deserti un eļļu saturoši krēmi.

Diēta 7 ar nieru slimību, tās terapeitiskā iedarbība uz ķermeņa, regulē olbaltumvielu un fosfora un nātrija patēriņa apjomu. Tajā pašā laikā patēriņam paredzēto ēdienu kaloriju saturs un ēdienu biežums nav maznozīmīgi. Olbaltumviela ir būtiska sastāvdaļa organisma dzīvotspējas saglabāšanai. Tomēr vielmaiņas procesa rezultātā organismā atkritumi veidojas sārņos, piemēram, urīnviela, kreatinīns. Saskaņā ar ķīmisko sastāvu, šādas vielas ir slāpeļa un caur nierēm izdalās kopā ar urīnu. Nervu izdalīšanas un filtrēšanas funkcijas iekaisuma procesos būtiski tiek kavētas, ķermeņa izdedži nav izvadīti, kas izraisa toksisku iedarbību. Šī iemesla dēļ diēta 7 ar nieru slimību ierobežo daudzumu olbaltumvielu, ko patērē līdz maksimālajam pacienta fizioloģisko vajadzību līmenim.

Ko jūs varat ēst, kad diētu 7 ir parakstīts nieru slimību? No maizes produktiem ieteicams ēst maizi bez proteīniem, klijas, kviešus, nodrošinot cepšanu bez sāls. No pirmajiem ēdieniem varat ēst tikai tos ēdienus, kas ir vārīti bez buljoniem un kuru pamatā ir dārzeņi, makaroni vai graudaugi, apreškināti ar sviestu un zaļumiem. Gaļas un mājputnu lietošana ārstēšanas sākumā būtu jāierobežo. Nedaudz vēlāk jūs varat ēst vārītu liesu gaļu, veselu gabalu vai sasmalcinātu. Zivis var ēst ar zemu tauku saturu, vārītas vai ceptas. Ieteicamais olu skaits ir ierobežots līdz 2 gabaliņiem olbaltumvielu formā, kas sastāv no olbaltumvielām vai vārītiem vārītiem vārītiem olas. Piena un piena produktu izmantošana ir iespējama ierobežotā skaitā. No dārzeņiem var ēst tomātus, gurķus, kartupeļus, bietes, ziedkāpostu, pētersīļus, dilles, burkānus. Un dārzeņus un zaļumus var lietot kā vārītu un svaigu formu. Ja ieteicams uztura uzturā, ieteicams izmantot no tiem augļus un traukus, piemēram, arbūzus, melones, džemus, džemus, augļu biezenus un vaskus. Pacienta dvēseles režīmu var dažādot ar vāju tēju ar pienu, nepiesātinātu upeņu vai sunīša buljonu, kas atšķaidīts ar tīru ūdeni proporcijā 1: 1 dārzeņu vai augļu sulās.

Diēta 7 ar nieru slimību ar obligātu un stingru ieviešanu ārstēšanas kursa laikā palīdzēs maksimāli efektīvi ārstēt.

Ne-olbaltumvielu diēta nieru slimībām

Bezbarošanas bez uztura ar nieru slimībām būtiski uzlabos ārstēšanas kursu efektivitāti akūtām un hroniskām slimībām. Šīs diētas zema kaloritātes diēta arī palīdz samazināt kopējo ķermeņa svaru. Bet proteīnu bez uztura izmantošanu kā svara samazināšanas metodi nevar uzskatīt par pareizu. Svara samazināšanās notiek lielākā mērā sakarā ar šķidruma līmeņa pazemināšanos organismā. Ilgstoša uztura uzņemšana ar uzņemšanu ar ierobežotu daudzumu olbaltumvielu vai aktīvās fiziskās aktivitātes apvienošana bez proteīniem var izraisīt ievērojamu muskuļu audu zudumu, ko izmantos, lai aizpildītu olbaltumvielu deficītu.

Bezbarošanas proteīni nieru slimības dēļ saskaņā ar tās uzturvērtību nepārsniedz dienas likmi 2200 kalorijas. Barības diētas enerģētiskā vērtība katrai pacientu kategorijai ir individuāla. Tātad, pacientiem ar gultām, ir iespējams samazināt enerģijas vērtību līdz 1800 kalorijām. Bez proteīniem saturošs uzturs ietver proteīna olbaltumvielu samazināšanu līdz minimālajam līmenim, proti, līdz 20 gramiem dienā. Šajā gadījumā olbaltumvielu olbaltumvielu galvenie avoti ir augu izcelsmes produkti. Gaļu, mājputnus un zivis jālieto ļoti ierobežotā daudzumā, un labāk to izslēgt. Piena produktus un olas arī pilnīgi izslēdz no pacienta diētas. Proteīnvielu nesaturošas ēdienkartes ogļhidrātu daļa ir aptuveni 350 grami dienā. Tauki ir ieteicami dienā, kas nepārsniedz 80 gramus.

Lai novērstu nieru pārslodzi, uztura bez proteīniem dzeršanas režīms katru dienu tiek ierobežots līdz 450-500 gramiem šķidruma.

Bez proteīnu saturošas diētas sagatavošanas tehnoloģija ir vārīšana, tvaicēšana, sautēšana, bet ne cepšana cepeškrāsnī. Traukiem jābūt tik viegli sagremojamiem, neizmantojot sāli.

Uztura bagātinātājs ar proteīnu saturošu diētu ar nieru slimību var būt ar nelielu atļauto produktu sarakstu un diezgan lielu produktu sarakstu, kas ir ierobežots patēriņam. Sāksim ar atļauto produktu sarakstu. No maizes produktiem var būt sāls bez maizes. Piena produktu izmantošana ir iespējama minimālos daudzumos un ļoti ierobežotā daudzumā. Dārzeņus var izmantot gandrīz ikvienā un svaigā formā, kā arī gatavas maltītes. Vislabāk ir gatavot dārzeņus pārim vai vāra, ilglaicīga dārzeņu ēdienu nomākšana un apcepšana nav atļauta. No dārzeņiem var pagatavot dažādas zupas - kartupeļu biezeni, dārzeņu pusdienu ēdienus un daudzus citus ēdienus. Varat arī izmantot gandrīz jebkuru augļu svaigā formā un visu veidu ēdienus, piemēram, ievārījumus, ievārījumus, pudiņus, augļu želejas un kartupeļus. No taukiem jūs varat izmantot augu eļļu, un ideālā gadījumā olīvu gaita, protams, ir labāka. Tagad apsveriet ierobežojumu sarakstu. Tātad no uztura bez proteīniem bagātināta uztura pilnīgi izslēgti ir maizes izstrādājumi ar olu un sāls saturu, melonēm un pākšaugiem, jūras veltēm un visu veidu zivīm, gaļu un mājputniem. Nav ieteicams izmantot biezpienu un sieru, visu veidu biezpienu un siera desertus, jebkuru mīklas izstrādājumu, kūkas, kūkas, šokolādi un ēdienus no tā, piena zupas, pirmos ēdienus, kuru pamatā ir jebkura buljona. Jūs nevarat ēst sāļus ēdienus un ēdienus, kūpinātu gaļu un zivju produktus, konservētus pārtikas produktus, sēklas un riekstus. Dažādu margarīnu, ugunsizturīgo tauku un eļļu, kulināro maisījumu izmantošana nav paredzēta ēdienu gatavošanai.

Parasti proteīniem nesaturoša diēta ilgst ne vairāk kā desmit dienas, kuras laikā ir jāatbilst gultas atpūtai un fiziskām aktivitātēm nav atļauts. Kopējais dienas ēdienreizes daudzums ir jāizlieto vienādās daļās no piecām līdz sešām reizēm dienā. Uztura un bezalkoholisko diētisko dzērienu regulē dietologs individuāli, pamatojoties uz testu rezultātiem un pacienta vispārējo stāvokli. Nav nevajadzīgi atgādināt, ka diētai bez proteīna izmantošana, lai samazinātu ķermeņa masas pārsniegumu, var izraisīt olbaltumvielu badošanos un citas nevēlamas komplikācijas, tādēļ tās iecelšanu vajadzības gadījumā veic speciālists. Bezbarošanas viela ievērojami ierobežo uztura diētu, tādējādi palīdzot uzlabot olbaltumvielu proteīnu metabolismu, taču šis process nav jāpārtrauc. Bezbarošanas viela nieru slimības ārstēšanai tiek izmantota kā efektīva hroniskā glomerulonefrīta ārstēšanas kursa sastāvdaļa ar nieru mazspēju, akūtām un smagām formām.

Diēta hroniskas nieru slimības gadījumā

Kā parasti, hroniskas nieru slimības rodas ilgstošas ​​pīleonfrīta plūsmas, akmeņogles, glomerulonefrīta un arteriālās hipertensijas rezultātā. Nieru izdales funkcija pakāpeniski samazinās, organisma uzkrājas toksīni un toksīni, kas izraisa vispārēju vājumu un sāpīgu stāvokli, galvassāpes. Ārstēšanas kursa efektivitāte ir ievērojami palielināta, ja pacients ievēro hroniskas nieru slimības uzturu.

Hroniskas nieru slimības diēta, pirmām kārtām, ir nepieciešama, lai ierobežotu olbaltumvielu proteīnu lietošanu, un tajā ir vairāki pamatprincipi, kurus mēs apsvērsim. Tātad no uztura parasti tiek izslēgti sāls un garšvielas, šokolāde un kakao, dažādi ēdieni un deserti no tiem. Stingri aprobežojas ar ēdienu, kas satur fosforu un kāliju. Šķidruma ikdienas daudzums ir ierobežots līdz 1,5 litriem. Faktiskās uztura princips būs aktuāls - līdz piecām reizēm dienā. Kaloriju saturs ikdienas uzturā ir vismaz 3500 kalorijas.

Proteīna olbaltumvielu metabolisma process veicina urīnvielas un kreatīna veidošanos, kas sakarā ar nieru slimībām nav savlaicīgi izņemta no ķermeņa. Proteīna uzņemšanas ierobežošana palīdz novērst iespējamu intoksikāciju organismā un mazināt nieru slogu. Diēta hroniskas nieru slimības gadījumā ierobežo dienas olbaltumvielu daudzumu 50 gramu robežās. Galvenais olbaltumvielu avots ar to būs liesa gaļa un mājputni, beztauku biezpiens un olas. Dārzeņu proteīni, piemēram, sojas, zirņu, pupiņu, ir pilnībā izslēgti. Par vispārīgu ideju par pārtikas olbaltumvielu daudzumu - vienā olšūnā ir aptuveni 5 grami olbaltumvielu. Tajā pašā olbaltumvielu daudzumā ir 200 grami kartupeļu, 25 grami neapstrādātas gaļas, 35 grami biezpiena vai 20 grami siera.

Ar hroniskām nieru slimībām tiek traucēts sāls līdzsvars, kā rezultātā sāļi uzkrājas ķermenī, vienlaikus izraisot tūsku. Tādēļ hroniskas nieru slimības uzturs neļauj izmantot sāli. Diētisko ēdienu sagatavošana bez sāls ir galvenais uztura uztura princips hronisku nieru slimību gadījumā. Sāli var patērēt ne vairāk kā 2 gramos dienā, izņemot galvenos ēdienus. Tajā pašā laikā izslēgt no uztura dažādiem dārzeņu gurķi, marinēti gurķi, kūpinājumi un zivis, konservētos pārtikas produktos, kā arī konditorejas izstrādājumu rūpniecības produkcijas ar saturu olu un sāli. Excess fosfors veicina paātrinātu kalcija izvadīšanu no organisma, tas ir šī iemesla dēļ, pacienta diēta izslēdz zivis un zivju produktus, jūras veltes, siers, aknas, pākšaugi un rieksti. Saglabājot mikroelementu optimālu līdzsvaru, tiks nodrošināts kālija saturošu produktu lietošanas ierobežojums, piemēram, datumi, tomāti, sēnes, žāvēti aprikozes.

Hroniskas nieru slimības diēta ir diezgan kaloriska, un tas ir ļoti svarīgs aspekts. Tas ir saistīts ar ierobežotu olbaltumvielu daudzumu tajā un kaloriju trūkumu, ķermenis sāks lietot muskuļu audus, lai nodrošinātu savas svarīgās funkcijas. Attiecīgi uztura efektivitāte šajā gadījumā būs nulle. Kaloriju saturu ēdienos var palielināt ogļhidrātu, piemēram, makaronu, graudu, dārzeņu ēdienu, augļu un ogu, dēļ. No uztura ir nepieciešams izslēgt uz tiem balstītas zivis un gaļas buljonus un traukus. Ieteicams lietot dārzeņu zupas, kartupeļu biezeni, dārzeņu pusdienu, kas vārīti pārī vai vārīti. No taukiem ieteicams ēst dārzeņus un sviestu. No saldumiem un desertiem jūs varat marmelādi, pērļu un pastila, ievārījumu un ievārījumus. Ir ļoti svarīgi ievērot principu par daļēju uzturu, tādējādi izvairoties no pārmērīga stresa organisma un nieru gremošanas sistēmā. Hroniskas nieru slimības sākuma stadijās izmantotā šķidruma daudzumam jābūt lielākam par vēlamo daudzumu un ir aptuveni 1,8 litri. Nākotnē šķidruma daudzums jāsamazina līdz 0,8 litriem. Hroniskas nieru slimības gadījumā ļoti rūpīgi ēd arbūzus un melones, jo tajos ir liels kālija saturs. Lai minimāli kairinājuma neveselīgs nieru ēdieniem ieteicamo uzturu kanēli spice, žāvētās dilles, citronu sulu. Tajā pašā laikā ēdieni netiek pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei, parasti tiek izmantota tvaicēšana, ēdiena gatavošana vai dzesēšana. Pretējā gadījumā ēdienu gatavošanas tehnoloģija barības uzturam hronisku nieru slimību ārstēšanā ir tāds pats princips un koncepcija kā nieru slimībai kopumā.

Diētas receptes nieru slimībai

Jebkuram cilvēka ķermeņa orgānam darba laikā ir minimālas intensitātes aktīvās aktivitātes un darba periodi. Nieres nav izņēmums. Tieši tāpēc diētas receptes nieru slimībai jāaprēķina patēriņam no rīta līdz aptuveni 13 stundām. Šajā laika periodā tiek novērots visintensīvākais nieru darbs.

Receptes diēta nieru slimība šajā laika periodā, kas parasti sastāv no galvenās daļas diētisko pārtiku, piemēram, brokastis var sastāvēt no auzu, zema tauku biezpienu, ievārījumu un saldu tēju. Otrās brokastis var sastāvēt no omlete, neliela gabala ar zemu tauku saturu gaļai vai mājputniem, nelielu griķu putru daļu, augļu sulu. Pusdienām ir ieteicams būt dārzeņu zupa vai veģetāro borscht, vārīti kartupeļi, vārītas liesas zivis, augļu kompots. Pēc pusdienlaika pusdienlaiks uzkodas žāvētu augļu veidā - žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes un glāze savvaļas rožu buljona ar medu. Vakariņās varat ieturēt vienu rīsu kotletu ar rozīnēm un želeju. Pusotras stundas pirms gulētiešanas varat dzert vienu glāzi augļu sulas ar vaniļas grauzdiņiem.

Otrajā pusē no dienas nieru darbību pakāpeniski samazinās, un līdz ar to terapeitiskā uzturs pārtikas jāatbilst maksimālajam fizioloģiskā stāvokļa nieres šajā diennakts laikā. Vislabāk ir ēst augu un augļu sulas, svaigus augļus vai traukus un desertus. Parasti diētas receptes par nieru slimību pamatā satur dominējošo vairumu dārzeņu un augļu ēdienus. Neaizmirstiet par izņēmumiem, piemēram, redīsiem, ķiplokiem, spinātiem, ziedkāpostiem, selerijām - tiek izslēgti no pacienta uztura. Pirmais kurss diētu nieru slimību, ir diezgan dažādas dārzeņu zupas, kartupeļu biezeni, graudaugu un makaronu zupas, kas tiek sagatavoti pilnīgi bez gaļas vai kādu citu buljona. Galvenie ēdieni var pagatavot ar liesu gaļu, putnu gaļu, zivis, piemēram, kā tvaika kotletēm vai kotletes, vārītu gaļu. Galveno ēdienu uzturā ar nieru slimību var saukt par putru jebkādā veidā. Tas var būt rīsi, prosa, auzu pārslu, kvieši, pievienojot gaļu vai augļus. Deserti un augļu biezeņi tiek pagatavoti no sezonas augļiem. Tas var būt augļu kokteiļi un želejas, kisseles un pudiņi.

Izvēlnes diēta nieru slimībām

Dietes ēdienkarte nieru slimībām ir atkarīga no pacienta vispārējā stāvokļa pēc dietologa ieteikumiem. Parasti diētas ēdienkarte nieru slimībām sastāv no vieglas maltītes, kas palīdz mazināt slimu nieres un gremošanas sistēmu. Būtībā tas ir dārzeņu ēdieni un ēdieni no dažādiem putraimiem.

Nieru slimību nedēļas ēdienkarte aptuveni sastāv no šādiem ēdieniem:

  • Brokastīm - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju ar medu;
  • Otrajām brokastīm - biezpudiņu, rožu gurnu novārījumu;
  • Pusdienām - dārzeņu zupas biezenis, vārīta gaļa, kompots;
  • Uz vakariņām - tvaicēti zivju kotletes, biezpiena kastrolis ar makaronu, glāze ar zemu tauku saturu pienā;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - griķu biezputru ar pienu, burkānu karbonādes, tēju ar medu;
  • Otrajām brokastīm - vārītas zivis un kartupeļu biezeni;
  • Pusdienām - veģetārietis boršs, gaļas vārīti mājputni, ābolu kompots;
  • Vakariņām - gaļas kastrolis, biezpiens ar cukuru, tēja ar pienu;
  • Pirms gulēt, glāze rūgušpiena;
  • Brokastīm - vinigrette, vārīta zivs, biezpiens ar skābo krējumu, glāze tomātu sulas;
  • Otrajām brokastīm - biezpiena kastrolis;
  • Pusdienām - piena zupa ar vermicelli, rīsi ar vārītu teļa gaļu, ķiršu kompots;
  • Vakariņām - kartupeļu kastrolis, auzu pārslu augļi;
  • Pirms gulēt, glāze rūgušpiena;
  • Brokastis - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju;
  • Otrajām brokastīm - biezpiena kastrolis;
  • Pusdienām - dārzeņu zupa, vārīta gaļa ar griķu biezpienu, ābolu kompots;
  • Vakariņas - tvaicēti kotletes no zivīm, makaroni no makaronu, glāze piena;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - dārzeņu pilafs, biezpiens ar skābo krējumu, augļu sulu;
  • Otrajām brokastīm - biezpienu, kefīru ar cukuru;
  • Pusdienām - dārzeņu zupa ar vistu, teļa gaļu vārīta, ābolu kompots;
  • Vakariņām - biezpiena kastrolis ar rīsiem, rožu gurnu novārījums;
  • Pirms gulētiešanas - plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes;
  • Brokastīm - piena slānis no griķiem, vārītas bietes, rožu gurnu novārījums;
  • Otrajām brokastīm - kartupeļu biezeni ar vārītu zivju;
  • Pusdienām - veģetārietis, burkāns, vārīta gaļa, augļu sula;
  • Vakariņām - gaļas kastrolis, tēja ar medu;
  • Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;
  • Brokastīm - piena putra no mannas putraimiem, tēja;
  • Otrajām brokastīm - vinigrette, auzu pārslu biezputra ar augļiem, piens;
  • Vakariņas - kartupeļu zupa, vārīta gaļa, augļu želeja;
  • Vakariņām - biezputru kastrolis, ābolu pankūkas, kompots;
  • Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.

Šī diētu izvēle nieru slimībām ir konsultatīva rakstura, un to var mainīt vai papildināt ar diētas palīdzību.

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst ar nieru slimību?

Galvenais moments uztura uzturu nieru slimību gadījumā var saukt par ierobežotu olbaltumvielu un sāls patēriņu pacienta diētā. Līdz ar to terapeitiskās diētas ēdienu kaloriju saturs tiek sasniegts, izmantojot ogļhidrātus, kas satur dārzeņus, graudus un makaronus. Olbaltumviela ir nepieciešamā barības viela cilvēka ķermenim, un to nevar pilnībā izslēgt no uztura. Izmantojot uztura devu, zema tauku satura gaļa, mājputni un zivis ir atļautas 100 gramos dienā. Vienkārši vajadzīgas liesās gaļas, vislabāk vārītas formas mazos gabaliņos. Ogļhidrātu daļa no diētas sastāv no dažādiem dārzeņu ēdieniem, piemēram, zupas, kartupeļu biezeni, dārzeņu sānu ēdieni, kas tiek sagatavoti pāris vai vārītas. Dārzeņus var izmantot gandrīz jebkura veida svaigi vai gatavotus ēdienus, izņemot spinātus, selerijas un redīsus. No konditorejas izstrādājumiem var izmantot bezsālītu maizi ar klijām, pelēkas no rupja maluma miltiem. Ir iespējams lietot mazu tauku satura pienskābes produktus, biezpienu. Ieteicami augļi un ogas, kā arī dažādi ēdieni no tiem. Piemēram, visa veida augļu biezeņi, kokteiļi, sulas, ievārījumi, ievārījumi.

Ja nav acīmredzamu kontrindikāciju un ārstējošā ārsta ieteikumā ar nieru slimībām ir ļoti efektīvi pavadīt izkraušanas dienas, kurās tiek izmantoti dažādi dārzeņi, sulas, augļi. Bezvēsturiskā dienā 300 gramus sezonas augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, aprikozes, arbūzus, melones, patērē 5-6 reizes dienā. Jūs varat pievienot nedaudz medus vai tauku satura jogurta. Tajā pašā laikā neaizmirstiet par badu ar nieru slimību. Atcerieties, ka ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst būt mazāks par 3500 kcal. Nieru slimībās asiņainu ēdienu un garšvielu skaits ievērojami samazinās, lai mazinātu nieru darbības traucējumus. Nelielos daudzumos varat ēst kanēli, lauru lapas, sīpolus.

Tipveida ārstniecības jaudas ēdienkarte nieru slimības ietver pirmos ēdienus kā veģetārie zupas un zupas, zupas, biezeņi, otro kursu veidā tvaika kotletes, gaļas vai zivīm, liesu gaļu vai mājputnu. Garnējums var būt gan makaronu formā, gan graudaugu formā. Deserti var būt no augļiem un ogām, piemēram, želejā, kisselēs, kokteiļos, augļu maisījumos. Atsevišķi var izmantot žāvētus augļus - rozīnes, žāvētus aprikozes, plūmes, vīģes. Ir arī ļoti noderīgi ēst svaigus augļus un ogas. Kā dzērienus ir ieteicams tējas, augļu un dārzeņu augļu dzērieni vai sulas, buljoni ar melnajiem jāņogu vai sunīšiem. Dzērieni pirms patēriņa jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1, tas samazinās nieru slogu.

Atkarībā no slimības gaita, ārstējošais ārsts un dietologs nosaka, kādus pārtikas produktus var ēst ar nieru slimību, atsevišķi katrā gadījumā.

Kādus pārtikas produktus nevar ēst ar nieru slimību?

Šis saraksts ir diezgan liels. Tāpēc pareiza uztura ievērojami paātrina un uzlabo dziedināšanas procesa efektivitāti. Mēs sāksim šo lielo sarakstu ar olbaltumvielu produktiem. Tātad, no pacienta diētā pilnībā novērš visus trekna gaļa, mājputnu un zivju produktu, tostarp cūkgaļas, liellopu un aitas tauku veidus. Arī gaļas, mājputnu, zivju, sēņu, pākšaugu pagatavotie buljoni ir pilnībā izslēgti. Visi produkti ir jāsvītro, un trauki ar augstu saturu sāļu, piemēram, sālīšana dārzeņu, konservēti produkti, visi gaļas un zivju gaļu, desu, siltie ēdieni, adjika, sinepes, asie pipari, ķiploki, sīpoli veidus. Šis saraksts ir bezgalīgs, bet galvenie izņēmumi no principa - tā ir visiem produktiem mēdz kairināt nieru infekcijas vai palielināt slodzi uz tiem. Nepieņemamība izmantošana dažādu krēmu un deserti uz sviesta, kūkas un konditorejas izstrādājumi, šokolādes un kakao, pamatojoties uz šiem produktiem un ēdieniem. Nav izslēgti arī gāzētie dzērieni, stipra kafija un kakao. Izslēdz visus pārtikas produktus un pārtikas produktu ar augstu sāls saturu un kairinošo īpašību nieru infekcijas un veicinātu to darbu. Ārstēšanas kursa laikā ir nepieciešama, lai nodrošinātu pēc iespējas aiztaupot diētu, ar mērķi minimālu ietekmi uz slimiem nierēm.